岡山探訪

今まで釣りに行った事の無い場所を物色しに岡山の海岸線をまったりとドライブ




途中、道の駅にある魚屋に立ち寄り覗いて見ると、

地元で捕れた魚風に売っているのですが、あまり見掛けない魚が、、、

そこでお店の人に何処で捕れた魚なのか？と聞くと、

うんまあな、この箱は、日生、そっちは、虫明、あっちは岡山中央市場だよ

？と言う事は、産地じゃなく買って来た卸市場の話か～？？？

それじゃ何処で捕れたのかの説明になって無いやん（疑惑）

ふと、以前、垂水漁港の市場で明石で捕れた魚と看板上げている中に

生の鮭を売っていたので、店の主人に鮭は瀬戸内海で捕れるのか？って聞いたら、

不機嫌な顔で、あ～あ、そうだよ北海道産だよ！なんて言っていたのを

思い出してしまった。（笑）



瀬戸内産風で売っている『たかのは(マツダイ）』と『ひらのようなすずき？』

立派ですよ～なのに値段が安い！　マツダイなんて思わず買いそうになっちゃいました

すずきも丸々太っているし全く日焼けしていないけれど、

惜しいかな、出目金になってるこれが無かったら買っていたかも。




こっちは、体長５０ｃｍの『ひら』一匹３００円

このでっかいひらは美味しそうだったので衝動買い

料理法は塩焼きにしました、コノシロよりも魚体が大きいので

骨切りしなくても身と骨を選り分け出来て

油の乗った上品な白身で美味しかった！

これはお買い得！