すーーのフィッシングメモ

今回の特筆は、カンダイを持ち帰りすり身にして薩摩揚げにしたら目茶美味！



白身の綺麗な身でクセがない、言い換えると旨みに乏しい、
だからこそ薩摩揚げに向いているのかも。

のっこみの鯛の味ががもう一つだったからかもですが。
子持ちになると身の栄養が子にいってしまって美味しくないと思うのは私だけでしょうか。

続
残った鯛の刺身を甘口の薩摩揚げを作って先日のカンダイと比べたら、
やっぱ！鯛でしたな～（美味）
腐っても鯛とはよく言ったもんですね。