2009年03月24日
砂漠のトリュフ

砂漠に雨が降る時期にだけ土の中に発生すると言う砂漠のトリュフ
デザート トリュフ
シリア方面では、1kg400円程度らしいのだが、
ここ、ドバイでは1kg50デルハムから100デルハム
松茸の10分の1程度の価格?
白いのと黒いのが有った。
中身は白と肌色ていどの茶褐色
香りは少ないが日本のハツタケ風の香り
味もハツタケに似ている、
いや、ハツタケよりもしっとりと水分が多く
旨味が多い!余韻を永くのこす爽やかな味
ハツタケをご存じ無ければ、栗の生のスライスの
感覚をもっと軟らかくした感じ、味も似てる
お勧めの調理方法は、皮を剥いてスライスし
味付け無しの生食、これが最高!

醤油味でソテーしてみたけれど、火を通すと歯触りが冷凍したボソボソのジャガイモ風で
香りも味も醤油に負けてしまった。

で、今日は、乾しキノコに挑戦中

寝室のテーブルの上で乾しています。

なぜなら外は、砂だらけですから。

2009年03月14日
誰だ!こんなに海を汚したのは(嘆)
あっちで聞いたりこっちへ行ったりで、
何処でフィッシングライセンスを取得出来るのか、
判らずに役所巡りをしてやっと申請書類を受け付けて貰いました。
これで許可が必要な場所でも釣りが出来るので、
遠くまで出掛けなくても近場で堂々と釣りが出来ます。
今回は、誰だ!こんなに海を汚したのは(嘆)です。
先週、デカメッキをバラしたのが悔しくて再び300km以上の
ロングドライブです。
潮は良く動いて潮目も出て鳥もしきりにダイブしているのですが、
本命のデカメッキの当たりが有りません?????
本命の当たりが無いのでジグを小さくしたら

青い筋の入ったのやら

黄色い筋の入った可愛いのだとか

黒いマーカーポイントの入ったのとか

根魚も交えて

幼魚達の入れ食い状態
沖に目をやると、はっきりした潮目、これは良い兆しなのかと期待

何だ!???

ダークマターみたい

あれよあれよと思う間に

真っ黒な海になってしまった(驚)

全く釣る気が無くなってしまった
小魚も、この汚れた水を避ける様に移動している
この後ポイントを30kmほど移動したが、ここはもっとひどく
海岸の砂も色が変わっていた(嘆き)
何処でフィッシングライセンスを取得出来るのか、
判らずに役所巡りをしてやっと申請書類を受け付けて貰いました。
これで許可が必要な場所でも釣りが出来るので、
遠くまで出掛けなくても近場で堂々と釣りが出来ます。
今回は、誰だ!こんなに海を汚したのは(嘆)です。
先週、デカメッキをバラしたのが悔しくて再び300km以上の
ロングドライブです。
潮は良く動いて潮目も出て鳥もしきりにダイブしているのですが、
本命のデカメッキの当たりが有りません?????
本命の当たりが無いのでジグを小さくしたら

青い筋の入ったのやら

黄色い筋の入った可愛いのだとか

黒いマーカーポイントの入ったのとか

根魚も交えて

幼魚達の入れ食い状態
沖に目をやると、はっきりした潮目、これは良い兆しなのかと期待

何だ!???

ダークマターみたい

あれよあれよと思う間に

真っ黒な海になってしまった(驚)

全く釣る気が無くなってしまった
小魚も、この汚れた水を避ける様に移動している
この後ポイントを30kmほど移動したが、ここはもっとひどく
海岸の砂も色が変わっていた(嘆き)